lunes, 12 de diciembre de 2016

BIG TALKS EN LA DEHESA

Posted by Lola, Armando y Familia on 1:17 with 2 comments
El día 10 de Diciembre es el día de Terra Madre (por Slow food movement), coincidiendo con el día de los derechos humanos, y este año, coincidiendo también con un maravilloso puente. Además de poner las manos en la tierra, este sábado hemos introducido uno de los proyectos que llevábamos tiempo queriendo...

sábado, 26 de noviembre de 2016

TRIBUS CAMBIANDO EL MUNDO. ACEITUNAS

Posted by Lola, Armando y Familia on 23:52 with 2 comments
¿Alguna vez has puesto aceitunas en tu ensalada? ¿ Alguna vez te pusieron una tapa de aceitunas con la cerveza del bar de la esquina? Tal vez sea el momento de disfrutar de las maravillas verdes o negras que tenemos delante a diario.... Antiguamente se decía "siete aceitunas al día, una por cada...

martes, 25 de octubre de 2016

ALMUERZOS CON SENTIDO. Slow Food

Posted by Lola, Armando y Familia on 23:26 with No comments
Hay momentos en los que tenemos la certeza de comer de soslayo en el mundo en el que vivimos, la relación de nuestros alimentos con la tierra y la disponibilidad ha de ser diferente en cada momento dependiendo de la temporada, de las condiciones climáticas y por supuesto de nuestro estado. Llegan...

domingo, 2 de octubre de 2016

TAFISA GAMES 2016- CULTURA MUNDIAL DE JUEGOS PARA TODOS

Posted by Lola, Armando y Familia on 9:39 with No comments
Hay muchos cuentos que contados en los labios de artistas se hacen realidad en el oído de los niños. Una de las preguntas que sorprenden más a los adultos es "¿Cuándo fue la última vez que jugaste?" Con un poco de suerte este contestará que no hace mucho.con sus niños y por los niños... Jean...

jueves, 29 de septiembre de 2016

LA BELLOTA MELOSA

Posted by Lola, Armando y Familia on 21:19 with No comments
Cuando septiembre alcanza la segunda quincena el campo se viste de frutas en general, aparece en la sierra la temporada de "lo dulce", para los amantes de las moras, los melocotones, las uvas, las ciruelas, los higos,... es un momento único, porque un paseo por el campo supone un reencuentro con...

lunes, 12 de septiembre de 2016

BUEN HUMOR COMUNICATIVO: TOMATE

Posted by Lola, Armando y Familia on 8:49 with No comments
Una de los alimentos más importantes de nuestra cultura gastronómica es el tomate, como bien se envuelve en las más típicas comidas estivales de nuestra región (Gazpacho, salmorejo, pisto,...). Como hemos visto en otros post, las conservas de tomates son excusa y razón para la reunión familiar;...

domingo, 10 de julio de 2016

TOTEMS

Posted by Lola, Armando y Familia on 0:46 with No comments
Esta semana hemos comenzado con una nueva actividad en Finca Montefrío, el "juego deL totem" INTRODUCCIÓN  Un tótem es un objeto natural o un animal que en las mitologías de algunas culturas se toma como símbolo icónico de la tribu o del individuo, lleva consigo una cantidad de ideas...

sábado, 21 de mayo de 2016

¿Qué significa ecológico?

Posted by Lola, Armando y Familia on 0:09 with No comments
Es una pregunta habitual en los términos que nos rodean: "La agricultura ecológica, se puede definir como un compendio de técnicas agrarias que excluye el uso, en la agricultura y ganadería, de productos químicos de síntesis como fertilizantes, plaguicidas, antibióticos, etc., con el objetivo de preservar...

miércoles, 11 de mayo de 2016

Cuento para la tierra: El escarabajo dorado

Posted by Lola, Armando y Familia on 0:05 with No comments
Esa peculiar planta: la jara pringosa, Cistus ladanifer. Es una planta muy característica de nuestro ecosistema, el ládano o la sustancia pringosa que presenta en sus hojas le permite adaptarse al medio en los meses de verano, cuando hace mucho calor, y no pueden perder mucha agua en el proceso...

sábado, 7 de mayo de 2016

Siembra de Calabazas

Posted by Lola, Armando y Familia on 0:37 with No comments
   Siguiendo en calendario biodinámico, el sábado 24 de abril sembramos nuestras pipas de calabaza. Se trata de una planta no muy exigente, pero que tiene una gran relevancia dentro de nuestro cultivo. Así, siguiendo el manejo de rotación de cultivos, hacemos la siembra dónde hemos tenido...

domingo, 1 de mayo de 2016

Agricultura Natural

Posted by Lola, Armando y Familia on 22:58 with No comments
"La practica de la agricultura cooperando con la naturaleza en lugar de tratar de “mejorarla” mediante su conquista." --> La revolución de una brizna de paja, Fukuoka Masano. Hoy echamos un ojo al suelo, hacia fuera, y hacia dentro. Leyendo esta obra del autor japonés, vamos al campo y sacamos...

miércoles, 20 de abril de 2016

De colores claros y oscuros

Posted by Lola, Armando y Familia on 0:07 with No comments
¿ Por qué el color de los cochinos es tan claro al nacer? Llega la primavera y con ella los nuevos miembros de la familia, aún son muy pequeños para estar caminando alegremente en el campo, y más con la que está cayendo estos días.  Las mamás ibéricas puras no son las cochinas con el premio...

jueves, 24 de marzo de 2016

Taller sobre corcho, otra perspectiva

Posted by Lola, Armando y Familia on 0:00 with 1 comment
 PANEL DE CORCHO A PARTIR DE TAPONES DE VINO Todo lo que necesitamos es:        Algunos tapones de corcho        Cola Blanca        Un pincel o brocha        Placa de carton, del tamaño deseado    ...

lunes, 21 de marzo de 2016

Pulgarcita y Sorpresa

Posted by Lola, Armando y Familia on 0:05 with No comments
Ayer acabamos el día con un paseo hasta la cerca de las calabazas, rodeados de hierba mojada, y con la amenaza segura de unas nubes que nos alegran a todos. Botas de agua enfundadas y mil charcos que saltar.... Mientras caminamos buscando las últimas bellotas de la temporada, una de nuestras madres...

lunes, 15 de febrero de 2016

miércoles, 20 de enero de 2016

Senderos de Interpretación

Posted by Lola, Armando y Familia on 12:17 with No comments
Caminamos hoy entre los distintos recursos que nos ofrece la dehesa, encontramos la bellota de los alcornoques, con una protección extra proporcionada por el grosor de su cáscara, que le permite mantener el alimento fresco y apetitoso para los cochinos, que llegan a enero enriquecidos de los productos...

sábado, 16 de enero de 2016

Nuestros pasitos con los objetivos de Desarrollo Sostenible propuestos por la ONU 2015

Posted by Lola, Armando y Familia on 23:49 with No comments
Objetivo 12: Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles. La conciencia de valor de los alimentos es uno de los aprendizajes que enfatizamos desde Finca Montefrio. Un plato de comida elaborada de productos que vienen de la tierra, directamente, tiene un valor incalculable. Aprendamos...

martes, 12 de enero de 2016

Outdoor Education

Posted by Lola, Armando y Familia on 1:13 with No comments
¿POR QUÉ HACEMOS LO QUE HACEMOS? La educación al aire libre  (Outdoor education) se ha convertido en un principio cada vez más importante de la educación en los últimos años por varias razones. Una preocupación principal es el medio en constante cambio de las experiencias familiares y la...

viernes, 8 de enero de 2016

Taller de Corta

Posted by Lola, Armando y Familia on 23:10 with No comments
Estas navidades hemos aprovechado el tiempo. Como siempre un momento único para reunir a la familia y amigos, y pasar algún tiempo alrededor de nuestro jamón. La sorpresa de este fin de año es que todos hemos realizado un taller de corte impartido por Armando, que nos ha hecho disfrutar de...

jueves, 7 de enero de 2016

Huerta de Invierno

Posted by Lola, Armando y Familia on 4:22 with No comments
Estamos trabajando en nuestra huerta de invierno, parece que los ajos al fin comienzan a aparecer, y es que, como decía el refrán "en navidades los ajos ni crecidos ni por sembrar". Los sembramos el 3 de diciembre, en menguante; porque es así como han de ser sembrados los alimenos que crecen bajo...
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