lunes, 30 de noviembre de 2015

PARQUE NATURAL SIERRA DE ARACENA Y PICOS DE AROCHE, RESERVA DE LA BIOSFERA

Posted by Lola, Armando y Familia on 23:23 with No comments
Finca Montefrío es una dehesa ecológica que se encuentra en la parte más occidental de Sierra Morena, Andalucía, dentro del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche en Huelva.


Ofrecemos un lugar para disfrutar de la Naturaleza, estar en contacto con ella, aprender, pasear, despertar los sentidos.., respirar tranquilidad, contemplar un cielo lleno de estrellas….. en fin, un lugar donde “sentirse a gusto”.

Alfalfa

Posted by Lola, Armando y Familia on 22:34 with No comments
Hoy hablamos de la Alfalfa. 

En nuestra granja, la alfalfa es el mullido cojín que nos salva de los baches en el remolque, el campo verde dónde Sorpresa y Sombra alcanzan la felicidad, pero...¿Qué es en realidad la alfalfa?

Se trata de una planta utilizada como forraje, perteneciente a la familia de las leguminosas, en buenas condiciones la alfalfa puede tener un ciclo vital de hasta veinte años. ¡¡¡Veinte años!!!!
Puede alcanzar hasta un metro de altura, así desarrolla agrupaciones densas y su flor de color lila o púrpura. Las raices de la alfalfa son muy grandes, pueden medir hasta 4,5 metros, y facilitan la oxigenación de la tierra.

Además es una planta muy resistente a la sequía, procedente de Iran, fue adoptada para el uso humano durante la Edad del bronce, con la finalidad de alimentar a los caballos, y aunque no lo creais el humano puede ingerirla como brotes de ensalada o en Sandwich.
A nivel nutricional, la alfalfa es rica en proteinas,calcio y hierro, al compararla con otros vegetales.
Su composición vitamínica es superior, rica en vitamina A, complejo vitamínico B y vitamina E, sin contar además un alto porcentaje de vitamina K.

Como todas las leguminosas, sus raíces poseen nódulos conteniendo las bacterias Sinorhizobium meliloti, con habilidad de fijar nitrógeno, produciendo alimento alto-proteico, sin importar el nitrógeno disponible en el suelo. Su habilidad fijadora de nitrógeno (incrementando el N del suelo) y su uso como forraje animal mejora la eficiencia de la agricultura.

Así, viene contemplada por nuestra agricultura, haciendo un uso rotacional del cultivo, para poder alternarlos con otras variedades, como son la calabaza, o el guisante...

En norteamerica, se utiliza alfalfa también para hablar de esta leguminosa, sin embargo, en el inglés Británico el término es Lucerne, también utilizado en Australia y Nueva Zelanda.

En su manejo en casa, la alfalfa es cortada por la tarde, y se espera hasta el siguiente día para alimentar a los animales, evitando así los posibles gases que puede provocar cuando se ingiere recién cortada



lunes, 16 de noviembre de 2015

Agroecoturismo

Posted by Lola, Armando y Familia on 5:45 with No comments
 El agroecoturismo, que es la forma de ecoturismo en la que no solo importa el espacio rural y la biodiversidad sino también la acción del hombre interactuando armoniosamente con la naturaleza como medio de subsistencia.

 Es una conjunto de actividades que suponen un reto, conservando y valorando los recursos de nuestro parque natural, además abarca otras áreas como la apreciación artística, el deporte al aire libre, o la relajación entre otros....


Con nosotros en la granja viven diferentes animales, como son cabras, gallinas o cerdos. Además hay gran cantidad de fauna silvestre... Las actividades que compartimos dependen de la temporada y las posibilidades que nos brinda la tierra.

viernes, 13 de noviembre de 2015

Conservas de Tomates

Posted by Lola, Armando y Familia on 1:52 with No comments
Estamos recogiendo los últimos productos de la huerta de verano este año, y como es habitual realizamos las conservas tradicionales, teniendo como producto estrella el tomate! Embotellamos nuestras frutas y hortalizas, para poder consumirlas durante el invierno, o conservarlas durante un mayor tiempo; es y ha sido parte de la alimentación tradicional de las familias de la sierra

Si no has hecho conservas de tomates, es un buen momento para hacerlo.
Diferenciaremos las variedades de tomate, y disfrutamos del zumo que queda, ¡¡todo sabor!!

Nuestras casas

Posted by Lola, Armando y Familia on 1:47 with No comments
En Finca Montefrío contamos con cuatro casas de campo independientes, muy acogedoras, confortables y tranquilas. Todas ellas han sido restauradas con materiales naturales, madera de castaño, piedra y ladrillo.

 Están muy bien acondicionadas y climatizadas, todas se encuentran integradas en el Medio, respetando el Entorno.
Dos de ellas están adaptadas a personas con movilidad reducida. 

La decoración en todas las casas es rustica entremezclando mobiliario cómodo y actual, con pequeños rincones recuperados de casas de nuestras abuelas, algunos muebles, cuadros….y artesanía de la zona. 

Cada casa, con sus rincones, tienen la persistencia de Armando, el mimo al detalle de Lola y la originalidad aportada por Helena, para que todos nos sintamos en el mejor de los ambientes, cuando visitamos el Parque Natural.



En Finca Montefrío pensamos que es importante el contacto con la Naturaleza, conocer el medio donde nos encontramos y sobretodo quererlo y cuidarlo.
Por ello os ofrecemos la posibilidad de participar en actividades de Eco Agroturismo, relacionadas con nuestras tareas agrícolas-ganaderas diarias. 
Dependiendo según la época podrán realizarse unas u otras. Ordeño de cabras, cuido de animales, elaboración de queso, paseos en burro, paseos de avistamiento de aves, recogida de huevos, siembra y recogida de la huerta  y muchas cosas más….

MONTANERA

Posted by Lola, Armando y Familia on 1:23 with No comments

El periodo de montanera es muy conocido en la actualidad, como el periodo de tiempo que transcurre desde septiembre hasta enero/ febrero. Es un término de moda, puesto que este periodo determinará la alimentación del animal, y en definitiva, la calidad del jamón que iluminará nuestras mesas en navidad.

 Los ganaderos que tenemos la suerte de caminar junto al cerdo en el campo en este periodo de tiempo conocemos bien la palabra, pues son unos meses de colores especiales en la dehesa, y el sonido de los animales comiendo hace que el otoño sea diferente, único.

En el estudio etimológico, el término proviene de montano y -era.

El término montano hace referencia al conjunto de la vegetación que encontramos en la altura de entre 800 y 1600m, denominado subalpino, a ras de suelo. Tiene por tanto, sentido que utilizemos esta bonita palabra en las zonas de Dehesa,

Hemos tenido un otoño tardío, pero parece que el sol que baña nuestras tardes de noviembre está acompañando a las piaras, que exploran alegremente las parcelas de Finca Montefrio

martes, 10 de noviembre de 2015

Halloween

Posted by Lola, Armando y Familia on 8:54 with No comments
Hay momentos que se expanden, y que dejan de ser cotidianos cuando el dedo de la magia lo toca... Así recogíamos calabazas el día 1 de Noviembre, despertares con magia... Actividades con encanto