La alegría como base del aprendizaje
Hoy nos apoyamos en el...
EDUCACIÓN - Neurociencia
miércoles, 16 de diciembre de 2015
sábado, 12 de diciembre de 2015
SOSTENIBILIDAD
Nuestra tierra es un tesoro que necesitamos cuidar.
Entre todos trabajamos para que los sistemas biológicos se mantengan diversos, y sean productivos con el transcurso del tiempo. Este sistema de aprovechamiento agrario no constituye un trabajo fácil.
Cuando hablamos del entorno, la dehesa, siempre...
domingo, 6 de diciembre de 2015
CERDO IBÉRICO DE RAZA PURA DE BELLOTA
CERDO IBÉRICO DE RAZA PURA DE BELLOTA
El cerdo Ibérico tiene su historia relacionada con la cultura fenicia, cuando pasaron por la península, sus animales se cruzaron con los Jabalís autóctonos, y consiguieron un animal que se adaptaba a la perfección al ecosistema, la dehesa.
El Cerdo Ibérico...
viernes, 4 de diciembre de 2015
Taller De PAN en nuestro Horno de Leña
En la dieta mediterránea, más concretamente en la española, el pan es un alimento base.
Todos comemos pan a lo largo del día, ya sea en las tostadas matutinas, almorzando o incluso en la cena. Así, la calidad de la harina que lo compone también es un factor importante cuando miramos nuestra alimentación.
Es...
jueves, 3 de diciembre de 2015
Noticias Relacionadas
Os dejamos algunos enlaces de interés;
Apología del Jamón de Jabugo
Isabel Garcia
El mundo
http://www.ocholeguas.com/2015/11/17/espana/1447777463.html
Turismo gastronómico: la ruta ibérica del mejor jamón del mundo
Noelia Ferreiro
http://tendencias.vozpopuli.com/destinos/6904-turismo-gastronomico-la-ruta-iberica-del-mejor-jamon-del-mundo
¿Cómo se hace el jamón de Jabugo?
Carlos G. Cano
Cadena...
VISITAS
Hace relativamente poco comenzamos a compartir visitas a nuestra dehesa, descubriendo la cuna de un buen jamón ibérico puro de bellota ecológico. Nuestros animales buscan la bellota en diferentes parcelas por las que caminamos, compartiendo las sensaciones frescas de las primeras horas de...
martes, 1 de diciembre de 2015
NUESTROS PRODUCTOS
El secreto de nuestros productos radica en la vida de nuestros animales, cerdos 100 % ibéricos , de bellota y ecológicos. Dada la especificidad del producto, y la poca rentabilidad industrial de la raza, con el aliciente de una alimentación totalmente natural, intentamos que cada producto derivado...
lunes, 30 de noviembre de 2015
PARQUE NATURAL SIERRA DE ARACENA Y PICOS DE AROCHE, RESERVA DE LA BIOSFERA
Finca Montefrío es una dehesa ecológica que se encuentra en la parte más occidental de Sierra Morena, Andalucía, dentro del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche en Huelva.
Ofrecemos un lugar para disfrutar de la Naturaleza, estar en contacto con ella, aprender, pasear, despertar los...
Alfalfa
Hoy hablamos de la Alfalfa.
En nuestra granja, la alfalfa es el mullido cojín que nos salva de los baches en el remolque, el campo verde dónde Sorpresa y Sombra alcanzan la felicidad, pero...¿Qué es en realidad la alfalfa?
Se trata de una planta utilizada como forraje, perteneciente a la familia...
lunes, 16 de noviembre de 2015
Agroecoturismo
El agroecoturismo, que es la forma de ecoturismo en la que no solo importa el espacio rural y la biodiversidad sino también la acción del hombre interactuando armoniosamente con la naturaleza como medio de subsistencia.
Es una conjunto de actividades que suponen un reto, conservando y valorando...
viernes, 13 de noviembre de 2015
Conservas de Tomates
Estamos recogiendo los últimos productos de la huerta de verano este año, y como es habitual realizamos las conservas tradicionales, teniendo como producto estrella el tomate! Embotellamos nuestras frutas y hortalizas, para poder consumirlas durante el invierno, o conservarlas durante un mayor tiempo;...
Nuestras casas
En Finca Montefrío contamos con cuatro casas de campo independientes, muy acogedoras, confortables y tranquilas. Todas ellas han sido restauradas con materiales naturales, madera de castaño, piedra y ladrillo.
Están muy bien acondicionadas y climatizadas, todas se encuentran integradas en...
...Si quieres contactar con nosotros...
Te animamos a que nos mandes un email:
fincamontefrio@hotmail.com
o nos llames por telefono
666756875 Lola
670791579 Armando
666877203 Helena...
MONTANERA
El periodo de montanera es muy conocido en la actualidad, como el periodo de tiempo que transcurre desde septiembre hasta enero/ febrero. Es un término de moda, puesto que este periodo determinará la alimentación del animal, y en definitiva, la calidad del jamón que iluminará nuestras mesas en...
martes, 10 de noviembre de 2015
Halloween
Hay momentos que se expanden, y que dejan de ser cotidianos cuando el dedo de la magia lo toca... Así recogíamos calabazas el día 1 de Noviembre, despertares con magia... Actividades con encanto...
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