La alegría como base del aprendizaje
Hoy nos apoyamos en el...
EDUCACIÓN - Neurociencia
miércoles, 16 de diciembre de 2015
sábado, 12 de diciembre de 2015
SOSTENIBILIDAD
Nuestra tierra es un tesoro que necesitamos cuidar.
Entre todos trabajamos para que los sistemas biológicos se mantengan diversos, y sean productivos con el transcurso del tiempo. Este sistema de aprovechamiento agrario no constituye un trabajo fácil.
Cuando hablamos del entorno, la dehesa, siempre...
domingo, 6 de diciembre de 2015
CERDO IBÉRICO DE RAZA PURA DE BELLOTA
CERDO IBÉRICO DE RAZA PURA DE BELLOTA
El cerdo Ibérico tiene su historia relacionada con la cultura fenicia, cuando pasaron por la península, sus animales se cruzaron con los Jabalís autóctonos, y consiguieron un animal que se adaptaba a la perfección al ecosistema, la dehesa.
El Cerdo Ibérico...
viernes, 4 de diciembre de 2015
Taller De PAN en nuestro Horno de Leña
En la dieta mediterránea, más concretamente en la española, el pan es un alimento base.
Todos comemos pan a lo largo del día, ya sea en las tostadas matutinas, almorzando o incluso en la cena. Así, la calidad de la harina que lo compone también es un factor importante cuando miramos nuestra alimentación.
Es...
jueves, 3 de diciembre de 2015
Noticias Relacionadas
Os dejamos algunos enlaces de interés;
Apología del Jamón de Jabugo
Isabel Garcia
El mundo
http://www.ocholeguas.com/2015/11/17/espana/1447777463.html
Turismo gastronómico: la ruta ibérica del mejor jamón del mundo
Noelia Ferreiro
http://tendencias.vozpopuli.com/destinos/6904-turismo-gastronomico-la-ruta-iberica-del-mejor-jamon-del-mundo
¿Cómo se hace el jamón de Jabugo?
Carlos G. Cano
Cadena...
VISITAS
Hace relativamente poco comenzamos a compartir visitas a nuestra dehesa, descubriendo la cuna de un buen jamón ibérico puro de bellota ecológico. Nuestros animales buscan la bellota en diferentes parcelas por las que caminamos, compartiendo las sensaciones frescas de las primeras horas de...
martes, 1 de diciembre de 2015
NUESTROS PRODUCTOS
El secreto de nuestros productos radica en la vida de nuestros animales, cerdos 100 % ibéricos , de bellota y ecológicos. Dada la especificidad del producto, y la poca rentabilidad industrial de la raza, con el aliciente de una alimentación totalmente natural, intentamos que cada producto derivado...
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