miércoles, 20 de enero de 2016

Senderos de Interpretación

Posted by Lola, Armando y Familia on 12:17 with No comments
Caminamos hoy entre los distintos recursos que nos ofrece la dehesa, encontramos la bellota de los alcornoques, con una protección extra proporcionada por el grosor de su cáscara, que le permite mantener el alimento fresco y apetitoso para los cochinos, que llegan a enero enriquecidos de los productos...

sábado, 16 de enero de 2016

Nuestros pasitos con los objetivos de Desarrollo Sostenible propuestos por la ONU 2015

Posted by Lola, Armando y Familia on 23:49 with No comments
Objetivo 12: Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles. La conciencia de valor de los alimentos es uno de los aprendizajes que enfatizamos desde Finca Montefrio. Un plato de comida elaborada de productos que vienen de la tierra, directamente, tiene un valor incalculable. Aprendamos...

martes, 12 de enero de 2016

Outdoor Education

Posted by Lola, Armando y Familia on 1:13 with No comments
¿POR QUÉ HACEMOS LO QUE HACEMOS? La educación al aire libre  (Outdoor education) se ha convertido en un principio cada vez más importante de la educación en los últimos años por varias razones. Una preocupación principal es el medio en constante cambio de las experiencias familiares y la...

viernes, 8 de enero de 2016

Taller de Corta

Posted by Lola, Armando y Familia on 23:10 with No comments
Estas navidades hemos aprovechado el tiempo. Como siempre un momento único para reunir a la familia y amigos, y pasar algún tiempo alrededor de nuestro jamón. La sorpresa de este fin de año es que todos hemos realizado un taller de corte impartido por Armando, que nos ha hecho disfrutar de...

jueves, 7 de enero de 2016

Huerta de Invierno

Posted by Lola, Armando y Familia on 4:22 with No comments
Estamos trabajando en nuestra huerta de invierno, parece que los ajos al fin comienzan a aparecer, y es que, como decía el refrán "en navidades los ajos ni crecidos ni por sembrar". Los sembramos el 3 de diciembre, en menguante; porque es así como han de ser sembrados los alimenos que crecen bajo...